Nos Entrées et Plats

Les Entrées

St Jacques au Perlé

St Jacques poêlées à l'ail avec une fondue de poireaux déglacée au Perlé Groseille, servies avec une salade.
9.50€

Saumon fumé BiO et ses chicons

Tranches de saumon BIO fumé au bois de hêtre par notre chef servies avec des toasts, du citron et une salade d'endives.
9.50€

Escargots beurrés de Radinghem

Douzaine d'escargots en coquilles assaisonnés avec du beurre extra fin, de l'ail, du persil, du sel, du poivre et de l'échalote.
9.50€

Les Traditionnels

Welsh du Boucher

Cheddar fondu et bière ambrée servis sur un steak haché 180gr VBF, le tout servi avec des frites fraiches et une salade verte
14.90€

Welsh Jambon

Cheddar fondu et bière ambrée servis sur une tranche de pain grillée et du jambon, le tout servi avec des frites fraiches et une salade verte
13.90€

Potche Vleesch

Morceaux de viandes froides, du lapin, du veau, du poulet et du porc pris dans dans de la gelée avec des carottes, des baies de genièvre, servis avec des frites fraiches et de la salade verte.
15.90€

Souris d’Agneau d’Arleux

Souris d'agneau cuisinée avec de l'ail fumée d'Arleux, du thym, du romarin, des carottes, du miel et de la bière ambrée, le tout servi avec des frites fraiches et des flageolets.
16.90€

Hachis de Cheval

Rumsteak de cheval haché à la minute d'environ 180gr. préparé et assaisonné juste ce qu'il faut par notre chef, servi avec des frites fraiches et une salade.
15.90€

Plat du Jour

Chaque jour notre chef vous propose un choix de 2 ou 3 plats du jour qui sont accompagnés de frites fraiches, de pâtes, de riz, de légumes ou de pommes de terre. Ses plats vous sont proposés du lundi au vendredi, le midi uniquement et hors jours fériés. Ses plats s'intègrent dans notre formule express ainsi que dans notre formule midi. Ses deux formules sont valables uniquement le midi du lundi au vendredi et hors jours fériés.
9.50€

Les Spécialitées

Gratin de Chicons au chèvre

Endives cuites du Nord et pommes de terre de Bollezeele nappées de crème fraiche, de poitrine fumée française et gratinées au fromage de ch^vre, servies avec une salade.
15.90€

Ch’ti Cordon

Escalope de Volaille de Licques fourrée avec une tranche de jambon "Le Dunkerquois" et du Maroilles AOC. Le tout pané à la chapelure blonde, servi avec frites fraiches et salade.
15.90€

Ch’ti Welsh

Maroilles A.O.C. et Cheddar fondus sur une tranche de pain grillée imbibée de bière brune et d'une tranche de jambon "Le Dunkerquois", servis avec frites fraiches et salade.
15.90€

Les Viandes

Entrecôte de Boeuf

Côte de Boeuf désossée d'environ 300gr. grillée et servie avec une salade verte et des frites fraiches, sauce au choix.
19.90€

Jambonneau de Porc

Jarret de porc d'environ 600gr. grillé et recouvert d'une sauce moutarde à l'ancienne maison, servi avec une salade verte et des frites fraiches.
16.90€

Steak de Boeuf

Steak de boeuf d'environ 200gr, grillé et servi avec des frites fraiches et une salade. Sauce au choix.
13.90€

Brochette de Boeuf

Brochette de boeuf d'environ 220gr. découpée dans le coeur de rumsteck, servi avec une salade verte et des frites fraiches, sauce au choix.
17.90€

Les Poissons et Crustacés

St Jacques Poêlées à l’ail

St Jacques poêlées dans du beurre, de l'ail, du boursin ail et fines herbes et un peu de vin blanc, servies sur un lit de tagliatelles et accompagnées d'une petite salade.
18.90€

L’assiette du Chef

Saumon fumé maison, St jacques poêlées, Gambas marinées cuites à la plancha, le tout servi sur un lit de salade verte avec des tomates, du citron et une vinaigrette balsamique.
19.90€

Poêlée de Scampis à l’Ail

Scampis poêlées dans du beurre, de l'ail, du boursin ail et fines herbes et un peu de vin blanc, le tout servi sur un lit de tagliatelles et une petite salade verte.
16.90€

Croquettes de Crevettes grises

Trois croquettes de Crevettes grises fabriquées par notre chef et accompagnées de frites fraiches, d'une salade verte et d'une mayonnaise maison.
16.90€

Le Bar Entier au Vin Blanc

Bar entier d’environ 350 gr. cuisinée au vin blanc, servi avec du riz, une poêlée de légumes, et un beurre noisette.
16.90€

Les Hamburgers

Le Bacon Burger

Pain burger fabriqué par notre boulanger, steak haché de boeuf, poitrine fumée, cheddar, tomate, oignons grillés, salade verte émincée, sauce burger maison.
13.90€

Le Chti Burger

Pain burger fabriqué par notre boulanger, steak haché de boeuf, crème de maroilles maison, cornichons malossol, salade verte émincé et rondelles de tomate.
13.90€

Le Cheese Burger

Pain burger fabriqué par notre boulanger, steak haché de boeuf, tranches de cheddar, tomate, oignons grillés, salade verte émincée, sauce burger maison.
13.90€

Les Mijotés

Ch’ti Rable de Lapin

Morceaux de lapin cuisinés avec des oignons, des échalotes et de la bière lambic, servis soit avec des frites fraiches et de la salade soit sur un lit de tagliatelles.
15.90€

Carbonade Flamande

Morceaux de boeuf cuisinés avec des oignons, du saindoux, de la vergeoise et de la bière ambrée, le tout servi avec des frites fraiches et de la salade.
14.50€

Horaires

restaurant, brasserie, diner, lunch, déjeuner, plats régionaux, cuisine française, produits locaux, cuisine du terroir ...

Nous accueillons les groupes, repas d’affaires, séminaires, repas d'entreprise, et autres ...

Nous sommes ouvert le :

-Lundi midi
-Mardi midi & soir
-Mercredi midi & soir
-Jeudi midi & soir
-Vendredi midi & soir
-Samedi soir
-Fermé le dimanche

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